宾客如何点名评价你的员工,以及这为何关系到人才保留
当宾客记住一个名字,就是在告诉你:是谁成就了这次入住。你的团队值得听到这些话。
作者:Zishuo Wang,创始人 · · 更新于 大多数宾客点评描述的是酒店:客房、景观、早餐。也有一些描述的是人。“谢谢早餐厅的 Ana。”“礼宾台的 Marco 拯救了我们的旅行。”“夜班经理 Li Wei 真是再贴心不过了。”
这类点名提及是一种特别的反馈。宾客特意记住了一位同事的名字,往往还要把它拼写出来。他们在非常直接地告诉你:是谁塑造了他们的体验。
很多酒店看到这类点评时会很高兴,转发一两条给团队,然后就翻篇了。如果用得更有意识一些,员工点名可以帮助你做好认可与辅导,长期来看,还有助于留住人才。
一种不同的反馈
评分和情感告诉你宾客感受如何;员工点名则告诉你原因,以及是谁带来了这份感受。
“入住第一天早上,早餐厅的 Ana 就记住了我们女儿对坚果过敏。之后每一天,不等我们开口,她都会先和厨房确认糕点。整个假期因此轻松了许多。”
这条点评讲到了早餐体验,但它更多讲的是一位同事的用心,以及你的酒店希望以什么样的服务为人所知。
员工点名能揭示什么
谁在撑起宾客体验。几个月下来,同样的名字往往会反复出现。有些在你意料之中,有些可能会让你意外。
不同班次、不同餐厅之间是否一致。如果一个餐厅团队经常被宾客热情点名,另一个却很少被提及,这值得去了解,而不是急于评判。
容易被忽略的贡献者。客房部、夜班和后台同事与宾客接触较少,被点名的机会也更少。正因如此,一旦他们被点名,把这份肯定转达给他们就更加重要。
早期信号。一位过去经常被提到的同事如今不再出现,可能只是换了班次,也可能是累了、不开心,或者正在考虑离开。找个机会私下聊一聊,不花任何成本。
为什么认可关系到人才保留
无论在欧洲还是亚洲,留住优秀员工都是酒店长期面临的难题。认可不能替代合理的薪酬、合理的排班和真正的职业发展路径,但它是管理者每天都能掌握的为数不多的抓手之一。
当着同事的面,听到宾客评价自己工作的原话,这是一种特别的认可:它来自外部,具体实在,而且不是上级的个人看法。这可能是班前会上最鼓舞人心的时刻之一。
公平地使用
员工点名之所以有价值,正是因为它针对的是具体的人。这也意味着需要谨慎对待。
一线岗位的偏差。宾客点名的,是与他们打过交道的人。不要把被提及的次数当成谁最努力的排名。
名字往往并不规范。宾客会拼错名字、使用昵称,或在不同语言和文字之间用不同方式音译。“Jun”“Joon”和一个用汉字写的名字,可能是同一位同事,也可能是三位不同的同事。在表扬或采取行动之前,先核实清楚。
隐私与数据保护。点评是公开的,但按员工汇总整理,就是在处理团队成员的个人数据。尤其在欧洲,应与人力资源部门商定做法,并视情况与员工代表或职工委员会商定。向员工坦诚说明你在追踪什么、为什么追踪。
认可在先,而不是监控。如果点评变成了监控个人的工具,团队的善意很快就会消失。要把默认的目的说清楚:认可与学习。
负面点名:谨慎处理
偶尔会有宾客在投诉中点名某位员工。把它当作去了解事情经过的提示,而不是单凭它下结论的证据。
- —私下与这位同事沟通,听听他们的说法。
- —了解背景:当天的人手配置、预订情况,以及宾客可能没有看到的情况。
- —关注一段时间内的规律,而不是针对单条点评仓促反应。
- —绝不在公开回复中点出这位同事的名字。
如果确实存在需要提升的地方,一条点名的点评可以成为辅导时有用、具体的切入点——围绕宾客的体验展开,而不是追究责任。
建立认可的循环
员工点名的价值来自规律性。一个简单的节奏可以是这样的:
每日班前会。读出一两条最近点名表扬的点评,用宾客的原话,必要时附上翻译。
每周。把本周所有被正面点名的同事整理成一份简短名单,分享给各部门负责人。
每月。重点表彰在多条点评中被提及的同事,并确保后台同事的点名不被忽略。
每季度。把汇总交给人力资源部门,作为表彰计划和发展面谈的参考依据之一。
要在 Google、Booking.com、Tripadvisor、Agoda、携程和 Expedia 上,跨多种语言手动查找这些点名,非常耗时。唯途诺 Where to know 能识别各平台、各语言中被宾客点名的员工,并按部门归类,每周的名单直接就绪,无需再手动拼凑。
一位礼宾员,一个季度
一家酒店希望员工表彰建立在证据而非印象之上。团队收集了宾客在点评中提到的姓名、岗位和具体做法,发现有一位礼宾员一次又一次被点名表扬。宾客提到的都是同样的事情:不等开口就安排好交通、记住宾客的偏好、解决临时提出的需求。
这个季度里,这位礼宾员在 65 条不同的点评中受到表扬,其中 37 条提到了主动服务。在确认这些点名指的是同一位同事之后,酒店在周会上分享了这些具体事例,并把其中可复制的习惯纳入了新员工入职培训。认可由此变成了整个团队都能学习的经验。
实用要点
- —把员工点名作为一类独立的反馈,与评分分开看待。
- —尽快把正面点名分享给这位同事及其团队,使用宾客的原话。
- —特别关注客房部、夜班和后台同事被点名的情况。
- —采取行动之前,核实名字的不同写法和拼写。
- —与人力资源部门商定做法;在欧洲,还需视情况与员工代表商定。
- —私下处理负面点名,结合背景判断,绝不在公开回复中提及。
- —建立每日、每周、每月和每季度的节奏。
- —留意经常被点名的同事何时不再出现,并主动关心。
让宾客来说谢谢
你的宾客已经在告诉你,是谁成就了他们的入住。持续、公平地把这些话转达给团队,是酒店能为员工做的最简单的事情之一。
如果你想看看最近有哪些同事被宾客点名,我们可以为你的酒店准备一份唯途诺样本简报,或通过一次简短的演示带你了解。